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Orangen-Apfel Fruchtaufstrich

Vorbereitung

30 Minuten

Kochzeit

60 Minuten

Portionen

7 Gläser

Level:

leicht

Über das Rezept

Orangen- Apfel Fruchtaufstrich mit wenig Zucker (da 3:1)

Zutaten

700g Äpfel (1 grüner)

600g Orangen, geschält und entkernt

100g Marzipan

7 Tropfen Bittermandelaroma

500g Gelierzucker ( 3:1 )

1 TL Rapsöl

Zubereitung

Äpfel und Orangen schälen

Äpfel klein schneiden

Orangen und Marzipan dazu geben und zerkleinern

Bittermandelarmona, Gelierzucker und Öl untermischen und das ganze ca 16Minuten kochen

Zum Schluss alles pürrieren und in heiß gespülte Gläser füllen

Gallerie der Zubereitung

Bio Orange

ungeschält

Bio Orange

geschält

Äpfel

ca 3 rote und 1 grüner, geschält und gestückelt

Bio Orange

Orange entkernt, gestückelt

Apfel und Bio Orange

Schale wird aufgehoben, getrocknet und weiterverwertet

Fruchtgemisch mit Marzipan

Fruchtgemisch aufgekocht mit Marzipan Zugabe

Fruchtaufstrich aufgekocht

Alle Zutaten verkocht und werden noch pürriert

Orangen-Apfel Fruchtaufstrich

fertig pürriert und in heiß ausgespülte Gläser gefüllt

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