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Einmachen, Einkochen und Trocknen

Einkochen, Einmachen , Trocknen oder Fermentieren..

Wie mache ich meinen Ertrag aus dem Garten am besten haltbar? Einkochen von Bohnen oder Früchten ist eine Möglichkeit. Marmelade, Sirup, Likör und Co gehen ja immer hehe. Leckere Kräuter und Obst kann man auch Dörren. Oder aber man Friert ein. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten. Hier ein paar Einblicke!

Bilder

Erdbeeren zu viel gekauft

Bohnen und Zucchini aus dem Garten

Bärlauch Pesto, Bärlauch Salz und Bärlauch Butter

Bärlauchsalz

Bärlauch trocknen für Salz

Karotten Fementieren

Gesammelte Parasol

Verschiedeme Pilze getrocknet

Karottenernte

Stolz. das erste Mal Fementiert

Säften

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