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Einmachen, Einkochen und Trocknen

Einkochen, Einmachen , Trocknen oder Fermentieren..

Wie mache ich meinen Ertrag aus dem Garten am besten haltbar? Einkochen von Bohnen oder Früchten ist eine Möglichkeit. Marmelade, Sirup, Likör und Co gehen ja immer hehe. Leckere Kräuter und Obst kann man auch Dörren. Oder aber man Friert ein. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten. Hier ein paar Einblicke!

Bilder

Erdbeeren zu viel gekauft

Bohnen und Zucchini aus dem Garten

Bärlauch Pesto, Bärlauch Salz und Bärlauch Butter

Bärlauchsalz

Bärlauch trocknen für Salz

Karotten Fementieren

Gesammelte Parasol

Verschiedeme Pilze getrocknet

Karottenernte

Stolz. das erste Mal Fementiert

Säften

Die fühlt sich wohl!

Bohnen einkochen

Die ersten Bohnen eingekocht

Trauben entsaftet

Unfassbar viele Trauben geentet

Apfelschalen und Orangen schalen trocknen

getrocknete Orangenschalen

Getrocknete Apfelschalen

Orangenschale für Rub oder als Gewürz

Apfelschale für Rub oder als Gewürz

Foodsharing

Die Rezepte mal festhalten

Borretsch Blüten trocken

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